關於我們

比立福貿易是由一群熱愛美食的朋友成立的
也因為我們熱衷追求好的食物
所以我們致力於從世界各地網羅好的食材分享給所有好朋友

我們最為稱頌及熱情的傳統,就是讓高檔牛肉充滿著豐富的大理石油花! 我們的故事起源於兩個家族
,以家庭農場模式,分別從事牲畜飼養和農作物種植;進而提供國內最高檔的牛肉及牛肉的包裝。
我們所提供的牛肉,有著卓越的標誌及聲譽,完全源於我們的農場遺產,除了有著肥沃土壤外,
位處溫度適宜和雨量充沛的地點優勢,使我們擁有著理想的自然資源,綜合以上條件,
在種植玉米和飼養安格斯黑牛,形成了絕佳的搭配環境,更提升了牛肉的品質。

品質保證

EST 8 安格斯Iowa premium安格斯牛的指標,經過USDA的認證,提供位於美國中西部IOWA州家庭農場所飼養的100%安格斯黑牛。

飼養模式

在美國中西部以傳統多樣化飼養及種植交互協調的模式,
已經歷了幾代人的經驗傳承,
農民首重作物品質及牛隻護理和環境舒適,
在減低牛隻壓力的情況下,培養出高品質的安格斯黑牛!

產品品質

採購團隊的精心把關下,所採購的牛隻都是最優質的,
軟嫩多汁的肉質,大理石油花的均勻分布,形成了極佳且獨特的風味。
如一:在於加工的要求,我們除了擁有完善的設備,對於肉品部位類型的分配,
特別注重油花及柔軟度的掌控,是我們在肉品加工上所要求的標準!
我們的信心是來自於精選最優質的家庭牧場,對牛隻人性化的養殖,
給予牛隻最均衡健康的飲食,以及加工嚴格的檢驗標準!

家庭農場

我們的牛來至於當地世代傳承的家庭農場
家庭農場位於中西部
種植莊稼和養殖牲畜的傳統在這個國家的部分地區攜手並進。
我們的家庭種植玉米和牧草,餵養他們的牲畜,因此得名農場飼養者
玉米以及牛隻是密不可分的,使用自然肥料的大自然循環,這
個過程是自然而且生生不息的。

地理環境

我們是位於愛荷華州中部,
身處優越的地理環境,
周圍所種植的高純度玉米,
提供家庭農場飼養出高品質的安格斯黑牛。
我們到目前為止,我們得採購料源來至當地1400家家庭農場,
為了維持安格斯黑牛肉質品質,
每一個家庭農場飼養牛隻數量不會超過350頭。